位於桃園市龜山區的銘傳大學餐旅管理學系設有教學廚房，提供專業廚具設備以強化該系所學生的實務訓練，並輔導學生具備考取餐旅專業證照的能力。為了確保在廚房教學時每位學生使用廚房設備的安全性，邀請宇瞻智慧物聯的防災專業顧問評估規劃，期望透過監控教學廚房內的各項設備，能做到極早期的火災預警通報，降低災難發生的可能性，甚至進一步主動遏止災害源。
廚房為常見的起火點，瓦斯明火、高功率加熱設備甚至油煙汙垢的易燃物累積，均可能導致火災發生。銘傳大學餐旅管理學系為了保障學生使用教學廚房的安全性，並為防止學生在不經意的情況下導致廚房發生火災等不幸意外，經評估後選擇宇瞻智慧物聯，期望能針對校園內教學廚房，提供客製化的防災解決方案。
宇瞻顧問規劃於教學廚房內設置感測器，透過物聯網技術，若發生異常狀況時將透過軟體Line推播即時通知，以更主動及便利的方式有效的控管各設備點位，確保場域的安全性和預防災難的發生。
◆ 人體感測器：偵測空間內是否有人員在場。若在使用廚房教室的期間內，人員長時間離開，則可透過Line推播提醒需有人員留駐現場。
此機制可有效避免常見的火災發生原因—在爐火未熄狀態下，因人員離開而導致乾燒起火情形；亦可進一步透過硬體設置達到人員離開過久即自動斷電關閉瓦斯，阻斷火災發生的可能性。
◆ 溫溼度感測器： 即時監測及顯示廚房教室內的空氣溫溼度數據。當溫度異常上升時，可能表示火災即將發生，亦可透過溫度監測避免高溫引發的火災。
◆ 溫度貼片：偵測冰箱與高功率電力設備的溫度，避免設備異常溫度升高引發火災；另一方面而言，也能確保溫度數值在正常範圍內，防止食材腐敗，引起食物中毒。
◆ 瓦斯偵測器： 偵測教學廚房是否有瓦斯洩漏或一氧化碳過高的狀況，防止瓦斯洩漏導致火災或因學生因燃燒不完全產生的一氧化碳而中毒昏倒。
銘傳大學餐旅管理學系透過佈建宇瞻的主動式防災系統，將教學廚房中各個可能發生意外的設備點做有效的數據性監控與管理。相較於過往，僅能做基本的防災宣導和警告標示以及意外發生後的處置，此套系統透過Line群組主動推播訊息提醒多位管理人員，有效落實以科技守護廚房安全的訴求．達到主動式防災系統基礎建設的第一步。目前銘傳大學更持續評估繼續導入宇瞻的人離火熄解決方案－「人員離開時透過硬體設制自動關閉瓦斯與電源」，以更進一步達到主動式防災的核心精神。
▲系統啟用典禮現場，宇瞻人員說明主動式智慧防災系統
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